薬膳レシピ

【準備するもの】

準備するもの（2～5人前）
・火鍋キット1袋
・本草だしシリーズなどの出汁の素、または鶏ガラスープの素
・醤油・ニンニク・生姜・豆板醤・豚バラなどの肉類、魚介類
・青梗菜や白菜などのお好みの野菜

【作り方】

1.土鍋にごま油をひき、唐辛子、ニンニク、ショウガを焦がさないように炒める。
2.本草だしを使用する場合は、土鍋とは別に出汁（1L程度）をとっておく。
3.火鍋キットに出汁、残りの具材を全て入れて煮込む。
4.醤油などで味を調え完成。

【ワンポイントアドバイス】
つけタレには、ごま油とポン酢を1：1でさらに美味しくお召し上がりいただけます。