香りが優しい水炊き参鶏湯
黒参鶏湯に、陳皮（みかんの皮）と竜眼を加えた「黄参鶏湯」を使用し、サッパリをした味に仕上がり胃腸にも優しい水炊き参鶏湯。
【材料】
黄参鶏湯キット
鶏肉
長ネギ
白菜
舞茸
えのき
豆腐
水 約 1 L
大さじ 1/2
＜作り方＞
① 鶏肉を一口大に切る。
もち米は水につけておく。
② お好みの具材を切る。
白菜、春菊、シイタケ、えのき、豆腐など
③ 鍋に①、参鶏湯キット、
長ネギ、水 (約1 L)、
みりん (大さじ 1/2) を入れる。
④ 中火で灰汁を取りながら
煮込む。10分ほどたったら ②の具材をいれ、さらに20分ほど煮込む。
④ 塩、コショウで
味を調える。ポン酢、柚子胡椒を添えて完成！
＜心をリラックスしてくれ、胃腸を整えてくれる食材を加えたアレンジも◎＞
鶏肉：胃腸を労わりつつ、元気up
長ネギ：ほどよく発汗し、身体を温める
白菜：胃腸を整える。潤いup
舞茸：五臓を整える、通便
えのき：デトックス、痰を取る、通便
※お好きな方は、柚子などの柑橘類の量を多くしていただいくのもよいでしょう。香りのリラックス効果が期待できます。
※生姜を少々入れていただきますと、冷え性の方にはよりお勧めです。
※のぼせの強い方は、胡椒は控え目に。身体だけでなく温まり過ぎることが御座います。
本草閣黄参鶏湯
香りが優しい水炊き参鶏湯 黒参鶏湯に、陳皮（みかんの皮）と竜眼を加えた「黄参鶏湯」を使用し、サッパリをした味に仕上がり胃腸にも優しい水炊き参鶏湯。 【材料】 黄参鶏湯キット 鶏肉 長ネギ 白菜 舞茸 えのき 豆腐 水 約 […]
- 容 量：
- 70g
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